【蒜蓉虾怎么做好吃又简单的做法】蒜蓉虾是一道广受欢迎的家常菜，口感鲜嫩，香味浓郁，制作简单，非常适合日常烹饪。下面为大家总结一份蒜蓉虾的简易做法，并附上详细步骤与所需材料。
一、
蒜蓉虾的做法并不复杂，关键在于掌握好火候和调味。选用新鲜的大虾，搭配蒜末、葱花等调料，能够最大程度地激发食材的鲜味。整个过程只需几分钟，适合忙碌的上班族或家庭主妇快速上手。以下为具体步骤与材料清单。
二、材料与步骤表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 大虾（约300克） |
| 辅料 | 蒜末（20克）、葱花（适量）、姜末（少许） |
| 调料 | 生抽（1汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（适量）、白胡椒粉（少许） |
| 工具 | 炒锅、铲子、碗、勺子 |
| 步骤 | 1. 处理虾：去壳去虾线，洗净备用； 2. 热锅凉油，放入蒜末炒香； 3. 加入虾翻炒至变色； 4. 加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉调味； 5. 最后撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。 |
三、小贴士
- 虾要选择新鲜的，去壳后保留虾尾更美观。
- 蒜末不要炒得太焦，否则会有苦味。
- 若喜欢辣味，可加入少量辣椒或辣椒酱。
- 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老。
通过以上方法，你可以在短时间内做出一道美味又健康的蒜蓉虾，既保留了虾的鲜甜，又增添了蒜香的层次感。无论是配饭还是单独食用，都非常合适。快去试试吧！
