【泸州有哪些好吃的小吃】泸州，作为四川的一个历史文化名城，不仅有着悠久的历史和美丽的自然风光，还以其丰富多样的地方小吃而闻名。无论是街头巷尾的早餐摊，还是夜市中的美食摊点，都能让人流连忘返。以下是一些泸州非常受欢迎的小吃，值得一试。
一、泸州特色小吃总结
1. 钟表街凉糕：以糯米为主料，加入红糖水和豆沙，口感软糯香甜。
2. 张老二凉糕：与钟表街凉糕类似，但更注重甜度和口感的层次感。
3. 泸州黄粑：用糯米和红糖制成，外皮酥脆，内里软糯，是当地传统节日食品。
4. 江阳凉面：用手工制作的面条，搭配特制酱料，酸辣开胃。
5. 泸州肥儿粉：一种传统的米制品，口感细腻，营养丰富。
6. 酒鬼花生：用白酒浸泡过的花生，香脆可口，是下酒好菜。
7. 泸州麻辣烫：选用本地食材，汤底麻辣鲜香，适合喜欢重口味的人。
8. 泸州豆腐脑：豆浆与卤汁结合，口感滑嫩，风味独特。
9. 泸州春卷：外皮酥脆，内馅丰富，是常见的街头小吃。
10. 泸州烤鱼：用本地河鱼制作，配以多种调料，味道鲜美。
二、泸州小吃推荐一览表
| 序号 | 名称 | 特点描述 | 推荐地点 |
| 1 | 钟表街凉糕 | 糯米+红糖+豆沙，软糯香甜 | 钟表街 |
| 2 | 张老二凉糕 | 口感层次丰富，甜度适中 | 张老二凉糕店 |
| 3 | 泸州黄粑 | 糯米+红糖，外酥内软 | 民间小摊 |
| 4 | 江阳凉面 | 手工面条+特制酱料，酸辣开胃 | 市区凉面摊 |
| 5 | 泸州肥儿粉 | 米制品，细腻营养 | 老字号店铺 |
| 6 | 酒鬼花生 | 白酒浸泡，香脆可口 | 夜市摊点 |
| 7 | 泸州麻辣烫 | 本地食材+麻辣汤底 | 夜市或小吃街 |
| 8 | 泸州豆腐脑 | 豆浆+卤汁，滑嫩可口 | 市区早餐摊 |
| 9 | 泸州春卷 | 外皮酥脆，内馅多样 | 街头小吃摊 |
| 10 | 泸州烤鱼 | 河鱼+多种调料，鲜香麻辣 | 小吃街/餐馆 |
如果你来泸州旅游，不妨在街头走一走，品尝这些地道的小吃，感受这座城市的烟火气息和独特魅力。每一道小吃背后，都承载着当地人的记忆与情感，值得细细品味。
