【香辣花生仁怎么做】香辣花生仁是一道简单又美味的小吃，适合在闲暇时制作，既可作为下酒菜，也可作为零食。制作过程并不复杂，只需几种常见的调料和简单的步骤即可完成。下面将从材料准备、制作步骤以及注意事项等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 花生仁 | 200克 |
| 辣椒粉 | 1汤匙 |
| 花椒粉 | 1茶匙 |
| 食用油 | 3汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白芝麻 | 少许（可选） |
| 葱花 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 花生仁提前用清水洗净，晾干或用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 锅中倒入食用油，开小火加热，放入花生仁翻炒。 |
| 3 | 炒至花生仁微黄、香味四溢时，加入辣椒粉和花椒粉继续翻炒均匀。 |
| 4 | 根据口味加入适量盐，继续翻炒几下。 |
| 5 | 出锅前撒上白芝麻和葱花，翻拌均匀即可装盘。 |
三、小贴士
- 花生仁要选用新鲜的，口感更酥脆。
- 炒制时火候不宜过大，以免花生仁变苦。
- 可根据个人口味调整辣椒粉和花椒粉的比例。
- 做好后应放在密封容器中保存，避免受潮。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外观 | 金黄酥脆，色泽诱人 |
| 口感 | 香辣酥脆，层次丰富 |
| 风味 | 辣中有麻，香而不腻 |
| 适用场景 | 休闲零食、下酒小菜、聚会小吃 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香辣可口的花生仁了。不仅健康，还能满足味蕾，是值得尝试的一道美食。
