【杂果椰汁西米露的做法】杂果椰汁西米露是一道清爽可口的甜品，尤其适合夏天饮用。它结合了椰奶的香浓、西米的Q弹以及各种水果的清甜，口感丰富，制作简单，非常适合家庭制作。以下是详细的步骤和所需材料。
一、
杂果椰汁西米露的主要原料包括椰奶、西米、水果（如芒果、火龙果、奇异果等）、冰块和糖。制作过程主要包括煮西米、准备水果、调制椰奶液，最后将所有材料混合。整个过程约需30分钟，操作简单，适合初学者尝试。
二、详细做法表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备材料 | 西米50克、椰奶200ml、鲜牛奶100ml、白砂糖适量、芒果/火龙果/奇异果等水果各适量、冰块若干 |
| 2. 煮西米 | 锅中加水煮沸，放入西米，中火煮约15-20分钟，至透明无白芯，捞出过冷水，沥干备用 |
| 3. 处理水果 | 水果洗净切丁，放入碗中备用 |
| 4. 调制椰奶液 | 将椰奶、牛奶、糖放入锅中，小火加热至糖融化，搅拌均匀后冷却 |
| 5. 组合成品 | 在玻璃杯或碗中依次加入西米、水果、椰奶液，最后加入冰块即可食用 |
三、小贴士
- 西米煮好后要立即过冷水，防止粘连。
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量淡奶油。
- 果实可根据季节更换，如使用荔枝、葡萄等。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出美味的杂果椰汁西米露，享受清凉一夏！
