【西红柿的简介资料】西红柿，又名番茄，是茄科植物中的一种常见水果（在植物学上归类为水果，在烹饪中常作为蔬菜使用）。原产于南美洲，后被引入欧洲，并逐渐传播到世界各地。如今，西红柿已成为全球广泛种植和食用的作物之一，因其营养丰富、味道鲜美而备受青睐。
西红柿不仅口感独特，还具有较高的营养价值。它富含维生素C、维生素A、钾、膳食纤维以及抗氧化物质如番茄红素，对人体健康有诸多益处。此外，西红柿在烹饪中的用途非常广泛，可用于制作沙拉、汤、酱料等多种菜肴。
西红柿简介表格
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 西红柿、番茄 |
| 学名 | Solanum lycopersicum |
| 科属 | 茄科（Solanaceae） |
| 原产地 | 南美洲（秘鲁、厄瓜多尔等地区） |
| 引入时间 | 16世纪传入欧洲，17世纪传入中国 |
| 植物类型 | 草本植物 |
| 生长周期 | 一年生植物，生长周期约3-4个月 |
| 果实特征 | 多为红色，也有黄色、橙色、绿色等品种；果实呈圆形或椭圆形 |
| 营养成分 | 维生素C、维生素A、钾、膳食纤维、番茄红素等 |
| 食用方式 | 生吃、炒食、煮汤、制酱、做沙拉等 |
| 主要用途 | 食用、加工食品、医药辅助 |
| 全球产量 | 世界主要蔬菜作物之一，中国、美国、印度等为生产大国 |
西红柿不仅是一种美味的食材，更是一种健康的象征。随着现代农业技术的发展，西红柿的品种不断丰富，种植方式也更加多样化，为人们的餐桌增添了更多选择与营养保障。
