【枸杞猪肉猪肝汤的做法】枸杞猪肉猪肝汤是一道营养丰富、滋补养生的家常汤品，尤其适合秋冬季节饮用。它不仅味道鲜美，还能起到养肝明目、补血益气的作用。下面将为大家总结这道汤的具体做法，并以表格形式清晰展示所需材料和步骤。
一、食材准备（4人份）
| 食材 | 用量 |
| 猪肉（瘦肉） | 300克 |
| 猪肝 | 200克 |
| 枸杞 | 15克 |
| 姜片 | 3-4片 |
| 盐 | 适量 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 清水 | 1.5升左右 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 猪肉洗净，切成薄片或小块；猪肝切片后用清水浸泡10分钟，去除血水，再用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 锅中加入适量清水，放入姜片和料酒，大火煮开后放入猪肉煮2分钟去腥，捞出冲洗干净。 |
| 3 | 将处理好的猪肉和猪肝再次放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖30分钟。 |
| 4 | 加入枸杞，继续炖煮10分钟，最后根据口味加入适量盐调味即可。 |
三、小贴士
- 猪肝在清洗时可以用面粉或淀粉搓洗，有助于去除杂质。
- 若喜欢口感更软烂，可延长炖煮时间至40分钟。
- 枸杞不宜过早加入，以免煮太久影响颜色和营养。
这道枸杞猪肉猪肝汤不仅做法简单，而且非常适合家庭日常食用，特别适合体质虚弱、面色苍白的人群。希望这份详细的步骤和表格能帮助你轻松做出一碗美味又健康的汤品。
