【姜撞奶为什么不凝固】姜撞奶是一道广受欢迎的传统甜品，尤其在广东、广西等地非常流行。它以牛奶和生姜为主要原料，通过姜汁的酶作用使牛
【姜撞奶为什么不凝固】姜撞奶是一道传统的粤式甜品，主要由牛奶和生姜汁混合而成，依靠生姜中的酶（如姜蛋白酶）与牛奶中的蛋白质发生反应
