耗油生菜做法
发布时间：2025-03-31 14:19:35来源：
简单三步教你做出餐厅级美味
准备材料
新鲜生菜500克、蚝油2勺、蒜末适量、生抽1勺、白糖少许、清水适量、食用油适量。
步骤一：处理生菜
将生菜洗净后撕成适口大小，放入沸水中焯烫约1分钟，捞出沥干水分备用。焯水时可加入少量盐和油，让生菜颜色更加翠绿。
步骤二：调制酱汁
锅中倒入少量食用油，加热后放入蒜末爆香，随后加入蚝油、生抽、白糖和少许清水，搅拌均匀煮至微沸。
步骤三：完成烹饪
将焯好的生菜倒入锅中，快速翻炒均匀，使每片生菜都裹上酱汁。最后装盘即可。
这道耗油生菜色香味俱佳，既保留了生菜的脆嫩口感，又融入了浓郁的酱香风味，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧！
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