【扒皮鱼又名什么鱼】在日常生活中，我们常常会遇到一些鱼类的别称或俗称，这些名称有时让人感到困惑。其中，“扒皮鱼”就是一个常见的名字，但很多人并不清楚它到底指的是哪种鱼，以及它还有哪些别名。本文将对“扒皮鱼”进行简要介绍，并列出它的常见别名。
一、扒皮鱼简介
“扒皮鱼”是一种常见的海水鱼类，主要分布于中国沿海地区，尤其在广东、福建等地较为常见。它的学名是石鲷（Oplegnathus fasciatus），属于辐鳍鱼纲、鲈形目、石鲷科。这种鱼肉质鲜美，口感细腻，常被用于清蒸、红烧等烹饪方式。
“扒皮鱼”这个名字来源于其外皮较厚且容易剥离的特点，因此得名“扒皮”。
二、扒皮鱼的别名汇总
为了帮助读者更好地了解这一鱼类，以下是一些常见的“扒皮鱼”别名：
| 别名 | 学名 | 备注 |
| 石鲷 | Oplegnathus fasciatus | 正式学名，分类学名称 |
| 红头鱼 | - | 因头部颜色较红而得名 |
| 鲈鱼 | - | 在部分地区也称为鲈鱼 |
| 赤尾鱼 | - | 尾部颜色为红色 |
| 岩鱼 | - | 生活在岩石附近的鱼类 |
| 石斑鱼 | - | 与石斑鱼有相似特征 |
> 注意：部分别名可能因地域不同而有所差异，建议结合当地习惯确认具体种类。
三、总结
“扒皮鱼”是一种常见的海鱼，正式学名为石鲷，在不同地区有不同的俗称，如“红头鱼”、“岩鱼”、“鲈鱼”等。虽然名称各异，但它们大多指向同一种鱼类。了解这些别名有助于我们在购买或食用时更准确地识别鱼类，避免混淆。
如果你在市场或餐馆中看到“扒皮鱼”，不妨多问一句，确认它是否为“石鲷”，以确保品尝到的是你真正想要的美味。
