【什么叫面点】面点是中国传统饮食文化中的重要组成部分，广泛存在于各地的日常饮食中。它不仅是一种食物，更是一种烹饪技艺和文化表达。下面将对“什么叫面点”进行简要总结，并通过表格形式清晰展示其定义、种类、特点及常见例子。
一、
面点是指以面粉为主要原料，经过发酵、擀制、蒸煮、煎炸等工艺制成的各种食品。它涵盖了包子、馒头、饺子、面条、烧麦、酥饼等多种类型。面点制作讲究手法和火候，不同地区有不同的风味特色，如北方的面食丰富多样，南方则更注重口感细腻与调味。
面点不仅是日常主食的重要组成部分，也常用于节日、宴席等场合。随着时代发展，面点也在不断创新，出现了许多融合菜式和现代风味产品。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 面点是以面粉为主要原料，通过发酵、擀制、蒸煮、煎炸等工艺制成的各种食品。 |
| 主要原料 | 小麦粉、糯米粉、玉米粉等，辅以水、油、酵母等。 |
| 常见种类 | 包子、馒头、饺子、面条、烧麦、酥饼、春卷、汤圆等。 |
| 制作方法 | 发酵、擀皮、包馅、蒸、煮、煎、炸等。 |
| 地域特色 | 北方多面食，如北京的包子、陕西的肉夹馍；南方则有小笼包、虾饺等。 |
| 特点 | 口感丰富、造型多样、营养均衡、便于携带与保存。 |
| 用途 | 日常主食、节日食品、宴席佳肴、小吃零食等。 |
| 发展趋势 | 融合创新、健康化、精致化，如低糖、低脂面点逐渐流行。 |
通过以上内容可以看出，“什么叫面点”不仅仅是对一种食物的简单描述，更是对中国饮食文化的深入理解。无论是传统还是现代，面点都承载着丰富的历史与文化内涵。
