【武大郎卖的炊饼是烧饼还是馒头】在《水浒传》中，武大郎是一个以卖炊饼为生的小贩，他的形象深入人心。然而，关于他所卖的“炊饼”究竟是烧饼还是馒头，历史上一直存在争议。本文将从历史记载、地域习惯和文学描写三个方面进行总结，并通过表格形式清晰展示结论。

一、历史记载与文献分析

根据《水浒传》原著中的描述，“炊饼”是武大郎日常售卖的食品，但书中并未明确指出其具体种类。从古代汉语的角度来看，“炊饼”是一个较为宽泛的概念，通常指用面粉制成、经过蒸或烤制的面食。因此，它可能包括多种类型，如馒头、烧饼、包子等。

不过，从宋代的生活习惯来看，烧饼多为油炸或烘烤而成，而馒头则是蒸制的。武大郎作为普通百姓，生活简朴，更可能选择成本较低、制作简便的食品。因此，从经济角度分析，他更有可能售卖的是馒头。

二、地域习惯与文化背景

在中国不同地区，“炊饼”的含义有所不同：

- 北方地区：常将“炊饼”理解为“烧饼”，尤其是油炸类的饼状食物。

- 南方地区：则更多将“炊饼”视为“馒头”或“花卷”。

由于武大郎生活在山东阳谷（今山东聊城一带），属于北方地区，按照当地习惯，他的“炊饼”更可能是烧饼。

三、文学描写与人物设定

《水浒传》中对武大郎的形象刻画较为简略，但其卖炊饼的行为反映出他的生活状态。如果他卖的是烧饼，那么需要更多的油料和时间来制作；如果是馒头，则更符合普通家庭的日常饮食需求。此外，武大郎的妻子潘金莲后来因与西门庆私通而害死他，这一情节也暗示了武大郎生活的平凡与朴素，因此他更可能售卖的是价格低廉、制作简单的馒头。

四、综合判断

结合历史、地域和文学背景，虽然“炊饼”在不同语境下可能有不同的解释，但从整体来看，武大郎所卖的“炊饼”更接近于馒头，而非烧饼。

表格对比

综上所述，尽管“炊饼”在不同语境下有多种解释，但结合历史、地域和人物设定，武大郎所卖的“炊饼”更可能是馒头。