为何死掉的螃蟹不能吃🧐
发布时间：2025-05-06 06:29:42来源：
👀为什么说死掉的螃蟹不能吃呢？这是因为螃蟹死后，体内的细菌会迅速繁殖，尤其是肠道里的细菌会在适宜的温度下大量滋生，产生有害物质。如果食用这样的螃蟹，可能会引起食物中毒，出现腹泻、呕吐等症状。所以，买螃蟹时最好挑选活蹦乱跳的，买回家后也要尽快烹饪。
💡此外，螃蟹死亡后其体内的组氨酸会分解产生组胺，这是一种有毒物质。随着螃蟹死亡时间的增长，组胺含量会不断升高，当达到一定量时就会对人体造成危害。因此，购买螃蟹后一定要及时处理，切勿存放过久。
🔥为了健康着想，大家在享受美味螃蟹的同时，也一定要注意食材的新鲜度哦！💪
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