纯正老式绿豆糕的做法✨怀旧手工美味
发布时间：2025-05-10 00:56:28来源：
炎炎夏日，来一块清凉软糯的绿豆糕是不是很惬意呢？今天就教大家做一款纯正的老式绿豆糕，重温儿时的味道～
首先准备好食材：脱皮绿豆250克、细砂糖80克、黄油40克和少量清水。第一步是将脱皮绿豆清洗干净后浸泡4小时以上，这样蒸出来的豆子更松软。接着用蒸锅将泡好的绿豆蒸熟，捣成细腻的绿豆泥。然后在锅中融化黄油，加入绿豆泥和细砂糖翻炒均匀，直到能捏成型为止。最后趁热将绿豆泥分成小份，用手压入模具中定型即可！放入冰箱冷藏半小时，口感更佳哦～
咬一口，绵密香甜，仿佛回到了小时候奶奶家的小厨房。无论是自己享用还是送亲友都非常合适！快试试吧～💛
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