西红柿炖牛肉的做法 🍅🥩
发布时间：2025-05-09 17:33:46来源：
前言
忙碌了一天回到家，想吃上一道温暖又美味的家常菜？今天就教大家做一道色香味俱全的经典菜肴——西红柿炖牛肉！这道菜酸甜开胃，牛肉软烂入味，特别适合搭配米饭食用。快跟着步骤一起动手吧！
食材准备
首先准备好所需食材：新鲜牛肉500克、西红柿3个、洋葱半个、姜片几片、蒜瓣适量、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、盐少许以及清水适量。记得提前将牛肉切块并焯水去腥哦！
烹饪步骤
1️⃣ 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香后加入牛肉翻炒至变色，再倒入料酒去腥。
2️⃣ 加入足量热水没过牛肉，大火煮沸后转小火慢炖40分钟，让牛肉更加酥烂。
3️⃣ 接着放入切块的西红柿和洋葱，继续炖煮20分钟，期间可适当加盐调味。
4️⃣ 最后根据个人口味调整咸淡，撒上葱花点缀即可出锅！
小贴士
想要汤汁更浓郁？不妨试试加入一两颗冰糖提鲜！此外，如果时间允许的话，用高压锅提前处理牛肉会更省时省力哦～
一道暖心的西红柿炖牛肉就完成啦！快来试试吧，保证让你吃得开心又满足！🍴💕
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