葱油蚕豆的做法 🍠🌱
发布时间：2025-05-09 18:26:28来源：
一、准备工作
春天正是蚕豆上市的季节，鲜嫩的蚕豆搭配葱油，简单又美味。首先准备好新鲜蚕豆500克、小葱3根、大蒜2瓣，还有适量的盐和食用油。将蚕豆剥壳后清洗干净，小葱切段，大蒜剁成蒜末备用。
二、烹饪步骤
1. 焯水处理：锅中加水烧开，放入蚕豆焯水约1分钟，捞出沥干水分，这样可以让蚕豆保持翠绿的颜色哦。
2. 热油爆香：锅中倒入适量食用油，加热至五成热时放入蒜末爆香，随后加入葱段翻炒几下，散发出浓郁的葱香味。
3. 翻炒入味：接着倒入焯过水的蚕豆，快速翻炒均匀，加入少许盐调味，继续翻炒1-2分钟即可出锅。
三、小贴士
为了让这道菜更加诱人，可以最后撒上一点点黑胡椒或者芝麻点缀，不仅提升颜值，还能让味道更丰富。😋
快试试吧！简单几步就能做出一道色香味俱全的家常菜！✨
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