红烧鸡做法 🍗✨
发布时间：2025-05-10 01:35:33来源：
第一部分：准备工作
准备一只新鲜的鸡（约1.5公斤），清洗干净后剁成小块。准备好生姜几片、蒜头几瓣、干辣椒2-3个，以及一些葱花作为点缀。调味料包括生抽、老抽、料酒、白糖和盐。此外，一勺黄冰糖会让红烧鸡的颜色更加诱人哦！
第二部分：烹饪步骤
1️⃣ 热锅冷油，放入姜片和蒜头爆香，再加入鸡块翻炒至表面微黄。
2️⃣ 倒入适量料酒去腥，接着加入生抽、老抽调色调味，再撒少许白糖提鲜。
3️⃣ 加入清水没过鸡肉，大火煮沸后转小火慢炖20分钟，让鸡肉充分吸收酱汁。
4️⃣ 最后加入黄冰糖收汁，待汤汁浓稠时撒上葱花即可出锅！
第三部分：美味享用
这道红烧鸡色泽金黄、香气扑鼻，每一口都能感受到鸡肉的鲜嫩与酱汁的浓郁。搭配一碗热腾腾的白米饭，简直是绝配！快动手试试吧，享受家的味道～🍴💛
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