【维生素D2】维生素D2，也称为麦角钙化醇（Ergocalciferol），是一种脂溶性维生素，主要来源于植物性食物和某些真菌。与维生素D3（胆钙化醇）不同，维生素D2在人体内的代谢效率较低，因此在临床应用中通常不如D3广泛使用。然而，它在特定情况下仍具有重要的生理功能和医疗价值。
一、维生素D2的基本信息
| 项目 | 内容 |
| 中文名称 | 维生素D2 |
| 英文名称 | Vitamin D2 / Ergocalciferol |
| 别名 | 麦角钙化醇 |
| 分子式 | C28H44O |
| 分子量 | 约396.65 g/mol |
| 溶解性 | 脂溶性，不溶于水 |
| 来源 | 植物、蘑菇、强化食品等 |
| 主要作用 | 促进钙吸收、维持骨骼健康、调节免疫系统 |
| 代谢路径 | 在肝脏中转化为25-羟基维生素D2，再在肾脏中转化为1,25-二羟基维生素D2 |
二、维生素D2的功能与作用
1. 促进钙和磷的吸收
维生素D2有助于肠道对钙和磷的吸收，从而维持骨骼和牙齿的健康。
2. 调节钙磷代谢
它通过影响肾脏对钙的重吸收以及骨骼中的钙释放，维持体内钙磷平衡。
3. 增强免疫功能
研究表明，维生素D2能够调节免疫细胞的活性，有助于抵御感染和自身免疫疾病。
4. 预防骨质疏松
缺乏维生素D2可能导致骨质疏松症，尤其是在老年人和长期日照不足的人群中。
三、维生素D2的来源
| 食物来源 | 说明 |
| 蘑菇 | 特别是经过阳光照射的蘑菇，如香菇、白蘑菇等 |
| 强化食品 | 如强化牛奶、橙汁、谷物等 |
| 植物油 | 如橄榄油、玉米油等含有少量维生素D2 |
| 补充剂 | 可通过膳食补充剂摄入，常用于治疗维生素D缺乏 |
四、维生素D2与维生素D3的区别
| 项目 | 维生素D2 | 维生素D3 |
| 来源 | 植物、蘑菇 | 动物皮肤经紫外线照射产生 |
| 生物活性 | 较低 | 较高 |
| 代谢效率 | 代谢速度较慢 | 代谢速度较快 |
| 临床应用 | 常用于轻度缺乏或素食者 | 更常用于严重缺乏或长期补充 |
五、维生素D2的缺乏与过量
- 缺乏症状：骨软化、肌肉无力、骨折风险增加、免疫力下降。
- 过量风险：长期过量摄入可能导致高钙血症，表现为恶心、呕吐、肾结石等。
六、总结
维生素D2作为一种重要的脂溶性维生素，在维持骨骼健康、调节钙磷代谢和增强免疫功能方面发挥着关键作用。虽然其生物活性略低于维生素D3，但在特定人群中仍是不可或缺的营养素。合理摄入维生素D2，有助于预防多种健康问题，提升整体生活质量。
