蘑菇炖鸡怎么炖好吃家常做法 | 秋日暖心料理推荐 🍲🍂
发布时间：2025-05-09 05:08:51来源：
秋天到了，天气渐渐转凉，最适合做一道热腾腾的蘑菇炖鸡来暖胃！这道菜不仅味道鲜美，还营养丰富，特别适合一家人围坐在一起享用。以下是简单易学的家常做法，让你轻松做出美味佳肴。
首先准备食材：新鲜鸡肉切块焯水备用；干香菇或鲜蘑菇洗净切片；生姜切片，大葱切段。接着热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。随后倒入适量清水，水量没过鸡肉即可，大火煮开后撇去浮沫。加入香菇或蘑菇，调入少许盐、生抽提味，转小火慢炖约40分钟。最后撒上一些葱花点缀，一锅香气扑鼻的蘑菇炖鸡就完成了！
这道菜色泽诱人，汤汁浓郁，鸡肉嫩滑，蘑菇软糯多汁，每一口都能感受到自然的鲜甜滋味。无论是搭配米饭还是直接喝汤，都让人回味无穷。快试试吧，给自己和家人一份温暖的秋日惊喜吧！🍛🍗💛
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