青团做法 🌿✨
发布时间：2025-05-09 19:49:17来源：
一、引言
春天来了，万物复苏，正是制作青团的好时节！青团作为江南地区的传统美食，以其独特的青绿色泽和软糯口感深受大家喜爱。今天就来分享一款简单易学的青团做法，让你在家也能轻松享受这份美味。
二、所需材料
制作青团需要以下材料：糯米粉250克、艾草汁150毫升、红豆沙适量、白糖少许。此外，还需要一些工具如蒸锅、模具等。艾草汁是青团颜色的关键，可以用新鲜艾草榨汁或购买现成的艾草粉调制。
三、制作步骤
1. 将糯米粉与白糖混合，慢慢加入艾草汁搅拌均匀，揉成光滑的面团。
2. 将面团分成若干小剂子，用手压扁后包入红豆沙馅，收口捏紧。
3. 在蒸笼上铺一层湿布，将包好的青团放入，隔水蒸约15分钟即可。
4. 出锅后稍凉片刻，就可以品尝这绿意盎然的小点心啦！
四、小贴士
为了让青团更加美观，可以在蒸好后刷上一层薄薄的植物油，这样表面会更加晶莹剔透。另外，如果喜欢咸口的，也可以用咸蛋黄代替红豆沙哦！
🌟快动手试试吧，让家人一起感受春天的味道！
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