麻辣鸭脖的做法 🍖🌶️
发布时间：2025-05-10 02:13:02来源：
想在家自制一道美味又下饭的零食？那就跟着这份简单易学的麻辣鸭脖教程动手试试吧！😋
首先，准备好新鲜的鸭脖，用清水洗净后焯水去腥，这一步非常重要哦！冷水下锅，加入几片姜和少许料酒，煮至沸腾后再煮5分钟即可捞出沥干备用。接着，准备调料，花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶等必不可少，再调一碗酱汁：生抽、老抽、糖、盐、醋混合均匀，喜欢更重口味的朋友可以适当增加辣椒和花椒的比例。🔥
热锅凉油，先将调料炒香，再倒入鸭脖翻炒均匀，让每根鸭脖都裹满浓郁的酱汁。最后加入适量清水，盖上锅盖焖煮20分钟左右，直到汤汁收浓，鸭脖表面呈现出诱人的红亮色泽。出锅前撒上一把白芝麻提香，一道香辣过瘾的麻辣鸭脖就完成啦！✨
趁热享用，外皮酥脆、肉质紧实，越嚼越有味，简直是追剧必备神器！记得多做点，不然可能不够分哦～🍴💪
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